はちみつは、保湿性があるので肌に塗ると、しっとりとプルプルの肌になります！

また、はちみつには、肌に必要不可欠なビタミン類やポリフェノール、アミノ酸や酵素などの栄養分が、たくさん含まれています！

肌の代謝を早くして、キレイにするだけでなく、はちみつの特有の高い殺菌・抗菌作用でニキビの予防などをしてくれます！

以前、青空養蜂場はちみつブログでも、はちみつパックについて紹介しました。

「肌荒れや乾燥肌が気になるなら、はちみつパックで潤いある肌に！」

パックをするのは、すこし手間に感じるなら、はちみつ入り化粧水がオススメです！

はちみつ入り化粧水は自分で作ることができるので、安くで化粧水を用意できます！

場合によっては、高価な化粧水よりも、はちみつ入り化粧水の方が保湿性があったりします！

いつもの化粧水に入れるだけ！

はちみつ入り化粧水は、はちみつをいつもの化粧水に入れるだけで、簡単に作ることができます。

化粧水に、はちみつを大さじ1杯ほど入れて、よく振って混ぜれば出来上がりです。

これだけで、保湿性抜群の化粧水になります。

「いま使っている化粧水の保湿性がイマイチ……」という時には、試してみてください。

はちみつ入り化粧水は、安く手作りできる

市販の化粧水に、はちみつを入れるだけでも保湿効果があがります。
ですが、はちみつ入り化粧水は手作りすることができます！

用意する物

1. はちみつ　10ml
2. 精製水　100ml
3. グリセリン　10ml
4. 保存用の瓶やスプレーボトル

はちみつ入り化粧水の作り方

1. 精製水100mlと、はちみつ10mlをボトルに入れる
2. ボトルをよく振って混ぜ合わせる
3. グリセリン10mlを加えて混ぜ合わせる
4. できた化粧水は冷蔵庫で保管して、2～3週間で使い切る

精製水とグリセリンは、ドラッグストアで購入することができます。

精製水は500mlで150円ほど、グリセリンは100mlで400円程度で販売されているので、化粧水を購入するよりも安く手に入れることができます。

はちみつの香りや、ベトベトした感じはありません！

自然の物で作っているので、使用期限は必ず守るようにして下さい！

作る時は、純粋はちみつを！

はちみつ入り化粧水を作る時は、必ず純粋はちみつを使うようにして下さい。

中には、水飴が入っている物もあったりします。
青空養蜂場で取り扱っているはちみつは、もちろん全て純粋はちみつです！

1,000円程度で購入することができる安価なものもあります！

鹿児島産　花々はちみつ　ビン 90g

少々高額ですが、ニュージーランドしかないハーブの木に咲く花から採れた「奇跡のはちみつ」マヌカハニーは殺菌力もあり、栄養も豊富なので化粧水にするのもオススメです！

マヌカハニーUMF10+　ビン 250g

もちろん、マヌカハニーは食べても健康と美容にいいはちみつです。

はちみつ入りの化粧水は、保湿性抜群で、お肌に優しい栄養素もたっぷりなので作ってみてはいかがでしょうか！

「お酢は身体にいい」と言われていても、なかなか摂るのは難しいのではないでしょうか？

お酢は、「料理に使われているものを食べるくらい」という人が、ほとんどだと思います。

最近は”飲めるお酢”としてフルーツビネガーが市販されています。

フルーツビネガーは、健康にもよくダイエット効果も期待できるので、注目されています！

ですが、市販のフルーツビネガーは、砂糖をたくさん使っている場合があるので、それほどダイエット効果がないということもあります。

なので、自分でフルーツを切ってフルーツビネガーを作る人も多くいます。
ただ、作る時に大量の氷砂糖を使うのでカロリーが気になってしまいます……

氷砂糖の代わりに、はちみつを使ってフルーツビネガーを作れば、ヘルシーになるだけでなく、氷砂糖ではとれない栄養もたくさん摂れる！

はちみつ入りフルーツビネガーなら、カロリーが少なくなって栄養も摂れるので、ダイエット効果をアップすることができます！

はちみつ入りフルーツビネガーは、美肌とダイエット効果あり！

フルーツビネガーは、お酢に含まれている酢酸やアミノ酸によって、脂肪が燃えるのでダイエット効果があります。
また、老廃物を排出する効果があるのでアンチエイジングにも最適です！

フルーツの種類にもよりますが、リンゴや柑橘類などでフルーツビネガーを作れば、ビタミンが豊富に摂れるので美肌効果も期待できます。

はちみつには、砂糖にない栄養素がたくさんあります。
甘いはちみつでも、砂糖よりもカロリーが低い上に、肌やダイエットに優しいビタミン、アミノ酸、ミネラルがあるのでダイエット中に不足しがちな栄養素の補給にも最適です！

お酢もフルーツもはちみつも、疲労回復効果があるので、毎日の癒やしやダイエットで感じてしまうストレスを軽減することができます！

はちみつ入りフルーツビネガーの作り方

はちみつ入りのフルーツビネガーの作り方は、普通のフルーツビネガーの作り方と同じですが、材料を氷砂糖から、はちみつに変えます。

用意するもの

• お好みのフルーツ　100g
• お酢　200ml
• はちみつ　200g
• 熱湯で消毒した瓶

フルーツビネガーの作り方

1. フルーツの水気をよく切る
2. 皮をむいて、食べやすいサイズにカット
3. 煮沸した瓶に、フルーツとはちみつを入れる
4. ゆっくりと、お酢を注ぐ
5. 時々、瓶をひっくり返して混ぜ合わせる
6. 1～2週間ほど、涼しい所で寝かせる
7. フルーツを取り出して、できあがり！

材料を入れて漬けるだけで簡単に、はちみつ入りのフルーツビネガーができあがります！

注意点は、時々ひっくり返して混ぜ合わせることです。
これだけで、おいしく飲みやすいフルーツビネガーの完成です！

炭酸で割って飲んだり、ドレッシングにも使える

はちみつを入れたフルーツビネガーは、はちみつとフルーツの甘さで、お酢の酸味が少なくなっているので飲みやすくなっています。

そのまま飲んでもいいですし、炭酸水で割れば夏に不足しがちな水分や失ってしまったミネラルの補給に最適です！

漬け込んでおいたフルーツも美味しく食べられるので、そのまま食べたり、ヨーグルトなどのトッピングとして使うといいかもしれません！

また、お好みでオリーブオイルとブラックペッパー、粒マスタードを加えて、サラダのドレッシングにすることもできます！

フルーツビネガーは、美味しいうえにダイエットや美肌効果、疲労回復、栄養補給など、たくさんいいことがあります！

簡単に作ることができるので、はちみつ入りのフルーツビネガーを試してみてください！

乾燥肌で悩んでいるという人も多いのではないでしょうか。
特に冬場は、カサカサになってしまって、かゆみくなってしまったり……

そんな、冬の乾燥肌で悩んでいるなら、お風呂に入る時にバスタブにはちみつを入れると肌がしっとりします！

バスタブに、はちみつを大さじ2杯でしっとり肌！

はちみつは、高い保湿性があるので肌に塗ると保湿したり、調子を整えたりします。

洗顔やボディーソープ、シャンプーに混ぜて使えば、肌や髪をしっとりとさせることができます。

身体や髪を洗ったりするだけでなく、バスタブに入れれば、肌がしっとりとするだけでなく、乾燥肌にも効果的です！

バスタブに大さじ2杯ほど、はちみつをいれるだけです！
これだけでも、カサカサしがちだった乾燥肌な人も、しっとりとしたプルプルの肌を手に入れることができます！

入浴剤の代わりに、はちみつを入れますが、粘度があって甘いはちみつのお風呂に抵抗感のある人は上がる前にシャワーを浴びるといいかもしれません。

はちみつの香りで、リラックス効果も！

バスタブに入れるのは、肌をしっとりさせるだではなく、はちみつの香りでリラックスすることもできます。

特に、花の香りが強いはちみつをお風呂にいれるといいかもしれません！

いつものバスタイムで入浴剤の代わりに、はちみつを入れてみてはいかがでしょうか！

青空養蜂場で取り扱っている小野産のソヨゴはちみつは、香りがフルーティーでオススメです！

小野産　ソヨゴはちみつ　ビン 90g

肌荒れや、乾燥、ニキビなどお肌のトラブルを抱えているなら、ぜひ試して欲しいのが、はちみつ洗顔です！

はちみつ入りの美容液やコスメが注目されているように、はちみつは肌に良いということが認知されてきています！

肌の潤いアップや、肌荒れを解消することができる、はちみつ洗顔のやり方を紹介します！

肌がしっとり潤う、はちみつ洗顔のやり方

1. いつもの洗顔フォームを用意する
2. 洗顔フォームに、はちみつをティースプーン1杯ほど加える
3. よくを泡立てて洗顔する

はちみつ洗顔をする時は、いつも使っている洗顔フォームでOK！

いつもの洗顔フォームなのに、はちみつを加えるだけで、泡がもっちりとクリーミーになります！

はちみつの吸湿&保湿性で、肌がしっとりと潤います！

はちみつにはピーリング効果もあるので、古い角質を落としてスッキリとした美肌を手に入れることができちゃいます！

もともと、はちみつは水分を20％ほどしか含んでいないため、空気中の水分をたくさん吸収します。
それを使って洗顔をするので、肌が潤うというわけです！

乾燥肌の人には、最適な洗顔方法です！

肌荒れやニキビにも効果的！

はちみつには、お肌に必要な栄養分がタップリ入っています！

お肌に必要不可欠な、ビタミンCやビタミンB2、ポリフェノールなどの天然の栄養成分のおかげで、荒れてしまった肌を修復する手助けをしてくれます！

さらに、はちみつには高い殺菌・抗菌効果があります！
ニキビの原因であるアクネ菌などを接近すれば、ニキビ予防、ニキビ対策にもなります！

肌を修復する栄養素のおかげで、ニキビ跡にも効果があると言われています！

肌荒れやニキビに悩んでいるという人にも、はちみつ洗顔はオススメです！

ただ、天然成分のはちみつとは言っても、念のためパッチテストをするようにしてください！

はちみつ洗顔で美肌を手に入れよう！

いつもの洗顔に「はちみつを入れる」だけで美肌になります！

少し手間に思うかもしれませんが、はちみつで洗顔をすれば、乾燥肌、肌荒れ、ニキビなどの肌トラブルを解消することができます！

手軽にできるので、今日から試してみてください！

はちみつには、豊富な栄養素が含まれているだけでなく、高い殺菌力・抗菌力があります。
そのため、健康食品として長く親しまれてきました。

はちみつは、食べるだけでなく民間療法としてノドの炎症や口内炎などに塗って治療したり、保湿性を活かして肌に塗ってスキンケアなどに利用したりもします。
いまでも、ニュージーランドなどの国では、はちみつを薬として使うということがあります。

「はちみつを薬として使う」というのは、最近になってから始まったワケではなく、なんと紀元前3000年頃の古代エジプト時代から使われていたという記録があります。

今回は、「はちみつが薬として使われていた」という歴史を紹介します！

古代から、はちみつは薬として重宝されていた!?

紀元前3000年頃に始まった古代エジプトでは、様々な症状に処方する内用薬としてはもちろん、塗り薬や軟膏、湿布などの外用薬としても使われていたと、古代エジプトの医学書に記述があります。
また、ミイラの保存状態を良くするために、はちみつを塗っていることから古代エジプト人は、はちみつの殺菌力をよく知っていたようです。

古代ギリシアでも、はちみつは炎症を静めたり、潰瘍や吹き出物などの治療に使われていたようです。

古代ローマで、はちみつを元にして作られた軟膏は奈良時代に日本へ伝わったと言われています。
そのため、日本や中国では漢方の材料として、はちみつを使っているものがいくつか伝えられています。

人類は、はちみつの薬効を何千年も前から知っていたようです！
現代でも、医学的、科学的にはちみつの効果は立証されています。

はちみつの殺菌力はすごい！

はちみつには、グルコースと呼ばれてるブドウ糖が豊富に含まれています。
このグルコースとグルコースオキシターゼという酵素が反応すると、グルコン酸という天然の有機酸を作り出します。
グルコン酸ができる過程で、高い殺菌作用のある過酸化水素が発生します。
この殺菌作用は、はちみつを常温で1年以上置いておいても腐らないほどです。

はちみつは、腸内環境を整えたり、豊富な栄養から免疫力が高まったりします。
他にも炎症や咳止めに効いたり、二日酔いに効くなど、様々な効果があると立証されています。

健康的に過ごすために、はちみつがオススメ！

健康的に毎日を過ごすために、はちみつを食べてみてはいかがでしょうか。

はちみつを1日にティースプーンで2～3杯ほど食べるだけでも、充分効果があります。

また、はちみつの種類によっては、殺菌力・抗菌力や栄養素の量が違ってきます。
特にオススメしたいのが、青空養蜂場でも取り扱っているマヌカハニーです！

原産地のニュージーランドでも「奇跡のはちみつ」と呼ばれています。

マヌカハニーの詳しい情報は、こちらを読んでみてください！
↓↓↓
奇跡のはちみつ「マヌカハニー」を食べると効果がある5つのこと

殺菌力と抗菌力が強く、炎症や腸内環境の改善にも効果的です！

実際、マヌカハニーを食べ続けた患者から「ピロリ菌が死滅した」という記録もあるほど、その殺菌力・抗菌力が証明されています。

マヌカハニーUMF10+　ビン 250g

腸内環境の改善や健康促進に、興味のある人はマヌカハニーを試してみてください！

最近、「お腹の調子が良くないなぁ」と感じているなら、はちみつを食べるのがオススメです。

はちみつには、整腸作用と殺菌・抗菌力があるので食べ続けると、お腹の調子を整えてくれます。

はちみつが、お腹の調子を整えてくれる理由とオススメのはちみつ、効果的な食べ方を一気に紹介しちゃいます♪

なぜ、はちみつがお腹の調子を整えるのか？

はちみつには、身体にいい栄養素が豊富に含まれています。
特に、腸内を整えるのに効果的なのがグルコン酸という成分です。
グルコン酸は、腸内のビフィズス菌を増やす効果もあるので、便秘や下痢などのお腹のトラブルを解消するのに効果的です。

はちみつには、高い殺菌効果があります。
腸内にある悪玉菌などを殺菌することで、お腹の調子を整えることができます。

どの種類のはちみつにも、高い殺菌効果がありますが、マヌカハニーというニュージーランド産のはちみつです。

マヌカハニー

原産国であるニュージーランドでマヌカハニーは、「奇跡のはちみつ」と呼ばれています。
その理由は、ニュージーランドにしかない「マヌカ」というハーブの木からしか採れない蜜を使っているため、希少性の高いはちみつだからです。

マヌカハニーの最大の特徴が、殺菌力です。

マヌカハニーを食べ続けるとピロリ菌や大腸菌などを殺菌することができてしまいます。
日本人の半数はピロリ菌に感染していると言われています。50代になると80％を超えるというデータもあります。

ピロリ菌は、胃腸のトラブルを引き起こします。

マヌカハニーをティースプーンで1日2～3杯ほど食べるだけで、ピロリ菌を殺菌し、完治すると言われています。

マヌカハニーは、殺菌力以外にも整腸作用も高いので、お腹の調子を整えるのにピッタリです！

マヌカハニーUMF10+　ビン 250g

乳製品と一緒に食べると、より効果的！

はちみつと一緒に乳製品を食べれば、お腹の調子をさらに整えることができます！

特に、マヌカハニーはハーブの木の花からできているので、味と香りにクセのあるはちみつです。
そのまま食べるのは苦手という人も多いので、ヨーグルトに掛けて食べたり、チーズの上に乗せて食べたりするのがオススメです。

乳製品を食べて、腸内の善玉菌を増やしていけば、便秘や下痢の悩みも解消することができるはずです！

もちろん、マヌカハニーでなくても、はちみつには高い整腸作用があります。
青空養蜂場では、国内外の純粋はちみつがあります。

味や香り、色などが違うので自分の好みのはちみつを探してみてはいかがでしょうか！

はちみつを購入する｜青空養蜂場

ちょっと大人向けな、はちみつレシピを紹介します！

今回紹介するレシピは、モデルさんや女優さんの中でも話題になっているナッツのはちみつ漬けです！

おやつに食べるのもいいですし、朝食やお酒のおつまみにもなります！

栄養満点でダイエットや美容にも効果あり！

はちみつは、ビタミンやポリフェノールなどの美容に効果のある栄養素がたくさん含まれています。

はちみつは、とっても甘い食品ですが、実は砂糖よりも低カロリーです。
なのに、砂糖よりも甘味度が高いので少しの量で満足感があります！

ナッツは種類によって栄養が違ってきます。

アーモンドには、アンチエイジングに欠かせないビタミンEがたくさん含まれています。
ピーナッツは、肌のハリやニキビ、シミを防止するビタミンB2やF、ナイアシンがあります。
マカダミアナッツ多く含まれているパルミトレイン酸は、肌の老化を防ぐ効果があります。
クルミは、肥満を防止する植物性脂肪が豊富にあります！

はちみつと、ナッツは両方とも美容と健康に効果のある食品です！

美容に効果のあるナッツをたくさん食べられるように、はちみつにつけ込んじゃいましょう！

ナッツのはちみつ漬けの作り方

ナッツは、アーモンドやピーナッツ、マカダミアナッツ、クルミなどを用意します。
必ず、お菓子で使う無塩の物を使いましょう！

はちみつは、色が薄めで味もまろやかなアカシアがオススメです！
青空養蜂場では、六甲産のアカシアはちみつを取り扱っています！

六甲産　アカシアはちみつ　ビン 90g

では、作り方を紹介します！

• ナッツをオーブンで15分ほどローストする
• 煮沸消毒した瓶にナッツをいれる
• ナッツが浸るくらい、はちみつを注ぐ
• 1週間ほど寝かせる

これだけで、甘くて少しほろ苦いナッツのはちみつ漬けができあがります！

ナッツのはちみつ漬けを、もっと美味しく食べる

ナッツのはちみつ漬けは、そのままでも美味しく食べることができます。
小腹が空いたときなどに食べると、少しの量で満足できます。

もっと美味しく食べるために、パンケーキやヨーグルト、アイスクリームの上から掛けると美味しく食べることができます。

チーズやクラッカーの上に乗せてワインのおつまみとして食べるのもオススメです！

お菓子の材料として使うのもいいかもしれません！

色々な食べ方ができるナッツのはちみつ漬けは、はちみつレシピの中でも、色々な食べ方があります！
美容にもいいので、おやつ代わりに試してみてください

炊飯器をあけたら、甘い香りの湯気がでて、ふっくらとしたご飯が炊けている……
この瞬間に幸せを感じる人も多いのではないでしょうか！

高級米を10万円以上する高い炊飯器で炊いたり、土鍋や釜などを使えば、おいしいご飯を炊くことができます。

毎日、そんなお米を食べたいですが、結構難しいですよね……
ですが、いつものお米を安い炊飯器でも、おいしく炊く方法があるので紹介します！

美味しいご飯を炊くには、はちみつを入れるだけ！

古くなってしまったお米や価格の安いお米を、1万円以下の安い炊飯器で炊くと、お米の甘味が少なくて、パサついた炊きあがりになってしまいます。

おいしくご飯を食べたいという人は、はちみつを加えて炊いてみてください！

お米をといだ後に、お米2合に対して、はちみつを小さじ1杯ほどいれて全体に馴染ませます。
30分から1時間ほどそのままにして、米に充分な水分を含ませます。

あとは普通に炊きあげるだけで、ふっくらとした、おいしいご飯が炊けます。

はちみつを加えたご飯がおいしく炊ける理由

はちみつを加えて炊いたご飯が、ふっくらと炊きあがる理由は、はちみつに含まれている糖分は強い保水力があり、米に充分な水分を浸透させるため、炊きあがりが高級米や高性能の炊飯器のように、ふっくらとしたご飯になるという訳です！

また、はちみつにはアミラーゼという酵素が含まれています。
アミラーゼは、唾液にも含まれています。このアミラーゼが、お米のデンプンを分解して糖にするので、はちみつを入れたご飯は甘くなるということです。

甘いといっても、はちみつのような甘さではなく、ご飯の甘味を引き出したような味なので、全く気になりません！

お寿司屋さんや料亭などでも、「はちみつを入れてご飯を炊く」というところは多いので、試してみてください。

はちみつご飯には、こんな効果も！

はちみつを加えると、ご飯がおいしくなる以外にも栄養面で利点があります。

はちみつに含まれているグルコン酸が腸内に届けば、腸内環境を整える働きをしますし、殺菌力・抗菌力もあるので風邪予防にも効果的です。

いつものご飯に、はちみつを入れるだけなので今日から試してみてください！

はちみつでも、あまり味や香りの強いものだと、ご飯に移ってしまうかもしれないので、味や香りがそこまで強くない種類のはちみつを選んでください！

青空養蜂場のはちみつでは、六甲産のアカシアはちみつがオススメです！

六甲産　アカシアはちみつ　ビン 90g

「はちみつ」と一口に言っても、ミツバチが集めてきた花の種類が違うと、はちみつの色や味、成分などが変わってきます。

その為、青空養蜂場でも様々な産地や花から採れたはちみつを取り扱っています。

はちみつ｜青空養蜂場

たくさん種類のあるはちみつですが、その中でも「純粋はちみつ」「加糖はちみつ」「精製はちみつ」の3種類に分けられます。

中でも、純粋以外のはちみつは「はちみつ風の甘味料」ということがほとんどです！

純粋はちみつと、それ以外のはちみつの違いをまとめたので、参考にしてください！
気になる純粋はちみつと、そうでないはちみつの見分け方も一緒に紹介します！！

純粋はちみつとは？

純粋はちみつとは、ミツバチ達が採ってきた花の蜜を、巣の中で水分を飛ばしてできる、はちみつです。

この時、ミツバチたちは蜜の水分を飛ばす為に羽ばたき続けます。あの小さな身体で、羽ばたき続け、とろっとした濃度まで濃縮させます。

ちなみに、「はちみつ」と呼べるのは、国産の場合は水分の含有量が23％以下、海外産だと20％以下の物だけです。

純粋はちみつの最大の特徴は、豊富な栄養が入っている、人工的に手を加えない天然のはちみつです。
同じラベルの貼ってある製品でも、採れた時期や年代によって、それぞれ味が微妙に異なる場合があります。

純粋以外の「加糖はちみつ」や「精製はちみつ」とは？

天然の純粋はちみつに対して、加糖はちみつや精製はちみつは、人工的に手が加えられているはちみつの事です。

加糖はちみつは、水飴や人工的に作られた加糖などに、はちみつを加えた物を言います。
「はちみつは香りづけ程度」という場合もあるほどで、中身は砂糖が主になるので、はちみつの栄養分は、ほとんどないと言ってもいいでしょう。

精製はちみつは、本来はミツバチたちが時間を掛けて水分を飛ばすところを、人工的に加熱して作ったはちみつとして販売している物をいいます。

はちみつは、約60℃ほどで栄養素などが壊れてしまうと言われているので、精製はちみつにも加糖はちみつと同様に、はちみつ本来の栄養素はなくなっていると言えるかもしれません。

純粋でないはちみつの見分け方

純粋はちみつと、そうでないはちみつを見分けるには、ラベルの表示に「純粋」という文字が入っているかどうかが大きな基準　になります。

ただし、純粋はちみつであってもラベルに表示がないものや、「純粋」と書いてあっても実際は加熱処理がされているということがあります。

そこで、純粋はちみつの見分け方を紹介します。

1．透明度が低い

純粋はちみつは、透明度が低い場合が多いので、瓶の向こう側がうっすらとしか見えないのは、純粋はちみつと言う場合が多いです。
蜜の中に、花粉などが入っていたり、はちみつの酵素が発行し続けて、細かい泡が出ていることがあるためです。

ただし、はちみつの種類によっては透明度の高いものもあるので「透明度が高いはちみつは純粋じゃない」というのは難しいかもしれません。
わざと透明度を低くするために、色を加えたり、焦げつかせたりしていることもあります。

あくまでも、1つの判断材料にするようにしましょう。

2．白く結晶化している

店頭に並んでいるはちみつでは、なかなか見かけないかもしれませんが、白く結晶化しているはちみつは、純粋はちみつと思って間違いありません。

結晶化は、はちみつの中に含まれているブドウ糖が低温になることで発生します。

砂糖で作られたはちみつは、決して結晶化しません。
結晶化しているはちみつは純粋はちみつと言えます。

ですが、アカシアはちみつや果糖を多く含んでいるはちみつは、純粋はちみつでも、なかなか結晶化しなかったりするので注意してください！

3．極端に安いはちみつは避ける

極端に価格の安い「純粋」と書かれているはちみつは、避けるのが無難です。

中国産などのはちみつは、純粋でも安いものが多くありますが、ミツバチに砂糖水を与えて作ったはちみつということがあります。
いくら「純粋はちみつ」とは言っても、これでは、はちみつ本来の栄養素や香りなどはありません……

価格が安すぎるはちみつには手を出さずに、養蜂が盛んに行われているニュージーランド産や、はちみつ作りに関する基準が厳しいヨーロッパ産の物を選ぶのがいいでしょう！

はちみつの栄養と味を楽しみたいなら純粋はちみつを！

はちみつが本来持っている豊富な栄養素や、濃厚な味、花の香りを楽しみたい場合は、純粋はちみつを選ぶようにして下さい！

純粋はちみつを選ぶのは、なかなか難しいですが、はちみつ専門店や海外産のはちみつを多く取り扱っているお店で購入するのがいいかもしれません！

はちみつを使った料理で、レモンのはちみつ漬けを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

輪切りにしたレモンをはちみつで漬けるだけの簡単レシピですが、栄養豊富で疲労回復や風邪の予防に効果があります。

レモンのような果物は、はちみつとの相性も良さそうですが、実は野菜をはちみつで漬けるのも美味しくできるんです！

定番のはちみつ漬けから、少し変わったはちみつ漬けなど、野菜のはちみつ漬けを5つ紹介します！
気になる物は試してみてください！

1．ダイコンのはちみつ漬け

ダイコンを1センチくらいの、さいの目に切ってはちみつで漬けると、風邪予防に効くダイコンのはちみつ漬けができます。

ダイコンもはちみつも殺菌作用が強く、ノドの炎症などを抑えることができるので、風邪に効果があります。

薬が飲めない妊婦さんや、急にノドが痛くなってしまった時などに試してみるといいかもしれません。

ダイコンをはちみつに漬けるだけで、2～3時間程度でできるのでオススメです。

2．生姜のはちみつ漬け

生姜もはちみつに漬けると、美味しく食べることができます。
生姜は、身体を温める効果があるので冷え症が気になる方にピッタリです。

作り方は、生姜を薄く切って、はちみつに漬けるだけです。

そのまま食べると、はちみつの甘さと生姜のピリッとした辛みが良いアクセントになります！
お湯や紅茶に溶かして飲んだり、サバの味噌煮や豚の生姜焼きを作る時など、幅広く使うことができます！

生姜のはちみつ漬けは、そのまま食べるのも、調味料としても使い勝手がいい食品です！

3．プチトマトのはちみつづけ

プチトマトをはちみつに漬けると、フルーツのような丁度いい甘さになります。

プチトマトの皮をむくために、プチトマトを軽く湯にくぐらせるとむきやすくなります。
皮を向いたプチトマト、はちみつ、レモン果汁を瓶にいれて一晩漬けておけば、プチトマトのはちみつ漬けができあがります！

すると、はちみつの甘さとプチトマトの酸味が絶妙にマッチしたプチトマトのはちみつ漬けができます。

フルーティーな味わいなので、デザートや口直しとして食べるのもいいですし、白ワインなどの、おつまみとしても美味しく食べることができます。

瓶に残った水分は、固めてゼリーにしたり、炭酸水で割っても美味しいです！

4．ニンニクのはちみつ漬け

ニンニクをはちみつで漬けるというのは、「どんな味がするの？」と感じるかもしれません。

ニンニクの独特のニオイが、はちみつでまろやかになるので食べやすくなります。
はちみつ漬けと言っても、醤油や味噌も入れるので、ごはんのお供として食べるのにもピッタリです。

なるべく、粒の揃ったニンニクを選び、皮をむいて瓶に入れ、醤油や味噌と一緒に漬けます。
時々かき混ぜながら、1ヵ月ほど寝かせると美味しいニンニクのはちみつ漬けができます。

醤油や味噌を入れなくても、よく塩漬けしておけば美味しく食べることができるので試して見てください！

5．ナッツのはちみつ漬け

モデルさんの間で話題になりつつあるのが、ナッツのはちみつ漬けです。
ナッツには、豊富なビタミンなどの栄養素の他、エイジング効果もあるので美容にも最適です！

ピーナッツやクルミ、マカダミアナッツ、アーモンドなどのナッツ類をオーブンなどでローストしてから、瓶の中にハチつと一緒に入れて1週間ほど漬けます。
ドライフルーツと一緒に漬けるのもいいかもしれません！

おやつに食べたり、お酒のおつまみにもピッタリです！
ヨーグルトやホットケーキに掛けて食べるのも甘さとほろ苦さがマッチして美味しいです！

ナッツは善玉コレステロールを増やしたり、食物繊維がたくさんあるので、はちみつと一緒に食べることで美容にも効果抜群です！

まとめ

ぜひ試して欲しい野菜のはちみつ漬け5選

1. ダイコンのはちみつ漬け
2. 生姜のはちみつ漬け
3. プチトマトのはちみつ漬け
4. ニンニクのはちみつ漬け
5. ナッツのはちみつ漬け

野菜をはちみつで漬け込むのは、ビックリするかもしれません。

ですが、本来の栄養素はもちろん、はちみつに漬けることで、さらに栄養を摂ることが出来るようになったり、食べにくかった野菜を食べやすくしたりすることができます！

今回紹介した野菜だけでなく、色んな野菜ではちみつ漬けを作ることができます。
野菜のはちみつ漬け、試してみてください！

野菜をはちみつで漬ける時は、なるべく味や風味が爽やかな物、色の薄い物を使った方が味も見た目もよくなります！

青空養蜂場のはちみつなら、六甲産のアカシアはちみつが良いかもしれません！

六甲産　アカシアはちみつ　ビン 90g